用途多様★ピザソース レシピ・作り方

用途多様★ピザソース
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ピザ、ラザニヤ、しっかり味なので茄子やフランスパンの上に乗せたりと用途沢山あるのですぐなくなります★

材料(トマト缶一つ人分)

  • ★オリーブオイル 大1
  • ★ニンニク 1個
  • 玉ねぎ 中1個
  • ♪ピーマン 2-3個
  • ♪セロリ〔なくても可〕 半分
  • ◎カットトマト 1缶
  • ◎固形コンソメ〔砕く〕 2個半
  • ◎ウスターソース 大1.5
  • ◎砂糖 大1/2~1
  • バジル、オレガノ 好みで
  • ニンニクチップ 好みで

作り方

  1. 1 野菜を細かくみじん切りにする
  2. 2 ★を一緒にフライパンに入れ、じっくり加熱して味をうつす
  3. 3 暫くしたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
  4. 4 玉ねぎが半透明になったら、♪を一気に投入
  5. 5 野菜類がくたっとしたら◎を入れて後はひたすらことこと。
  6. 6 バジルやニンニクチップがあった方が雰囲気アップするので、ある方は入れてください♪
  7. 7 中火で焦げ付かないよう混ぜながら汁気飛ばすか、弱火でじっくり飛ばしてできあがり

きっかけ

覚書です

  • レシピID:1930001351
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
トマトソースピザソース
料理名
ピザソース
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