串カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロック肉を串に刺せる大きさに切ります。ネギ、タマネギも同様に切ります。ウインナーも半分に切ります。

2. 2

   鍋にうずらの卵がひたる程、水を入れ、うずらの卵を入れ、加熱します。沸騰して１０分後に取り出し、殻をはがします。

3. 3

   肉、タマネギ、ネギ、ウインナー、うずらの卵を竹串に刺します。塩、コショウを少々かけます。

4. 4

   薄力粉、卵、パン粉の順番で
   竹串に刺した具につけます。

5. 5

   １８０℃の油できつね色になるまであげて完成です。