シナモン香る、さつまいもとリンゴの煮物 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- さつまいも
- ４００ｇ
- りんご
- 小1個
- 砂糖
- 大匙４
- レモン汁
- 大匙１
- 水
- 1／2カップ
- 塩
- 少々
- シナモン
- 適宜
作り方
-
- 1
- さつまいもは、１ｃｍ厚さに切る。
りんごは8つに割ってから
イチョウ切りにする。
-
- 2
- 鍋に①と塩以外の調味料を入れ煮立たせ、弱火でことこと煮る。１０分経ってから塩を加える。
-
- 3
- 煮汁がほとんどなくなったら
火を止め、
盛りつけたらシナモンを振って完成！
おいしくなるコツ
さつまいも&リンゴは、いったん水に放ってから煮ると灰汁が抜けておいしくできます。
きっかけ
料理本のレシピを少しアレンジしてみました。
シナモンで一気に味が引き締まります。
レーズンを足しても。