温かとり冷麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷麦は固めにゆでておきます。鶏肉は1口大ににんじんは小さく千切りにしておきます。
   若布は水で戻し、砂を取り除きます。

2. 2

   鍋に水としょうゆ、シマヤだしの素、もも肉、にんじんを入れ弱火で10分煮ます。

3. 3

   もも肉に火が通ったら、たまごを入れ、たまごが固まったら、
   若布と冷麦をいれます。

4. 4

   再び沸騰してきたら、味噌を溶かしながら入れ、ひとにたちで完成です。