お魚とお野菜のコラボ☆マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は３枚におろして（皮は残す）
   半分に切って塩コショウと小麦粉をまぶします

2. 2

   野菜を全部スライスします。
   

3. 3

   容器に野菜を入れて
   下から３分の１くらいマリネ液を注ぎます。
   

4. 4

   マリネ液は寿司酢を使うと簡単です。
   家ではお手軽な「らっきょう酢」を使っています。

5. 5

   鰯をオリーブオイルでお好み加減で焼き、
   焼きあがったものから野菜のマリネに投入します

6. 6

   全部を鰯を崩さないように混ぜます。
   上からお好みでスパイスを降りかけます。