牛肉と蓮根葱の五香粉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は一口大にきり、長ネギは斜めに切る。牛肉も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油を引かずに、牛肉を炒めて焼き色をつける(牛肉から油が出るため)。必要あれば油を追加してください。
   いたまったら一旦皿にとる。

3. 3

   牛肉からの油がでたフライパンで蓮根を炒める。焼き色がつくまで焼けたら、牛肉を戻す。

4. 4

   牛肉と蓮根に火が通ったら、五香粉小さじ1を炒め入れる。そこに長ネギを入れて一緒に炒める。

5. 5

   お酒大さじ1、甜麺醤大さじ1、豆鼓醤小さじ1/2、生姜すりおろし小さじ1/2を入れて炒める。

6. 6

   最後にオイスターソース小さじ2をいれてできあがり！