オクラとトウモロコシの夏野菜チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは身を外して、おくらはネットのまま塩少々かけて擦り洗いする。洗ったそのままで輪切りに切る。万能ネギも輪切りにする。大葉は細切りに。干しエビはそのままで。

2. 2

   溶き卵、小麦粉、片栗粉、水、塩胡椒をダマができないように混ぜる。

3. 3

   手順1と手順2でできたものをあわせる。

4. 4

   ごま油大さじ2をフライパンにひき、火をつけあたたかくなったらチヂミの元をいれる。

5. 5

   両側焼いて出来上がり！

6. 6

   醤油とお酢もしくは塩でいただいて！