減塩 レンジで 蒸しなすの梅ポン酢マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗って水気のついたままラップに包んで、電子レンジ（５００Ｗ）で３～４分加熱する。太い部分を触って、やわらかくなっていればＯＫ。

2. 2

   触れる程度に粗熱が取れたら、ヘタを落として適当に手で裂く。ヘタは手でちぎれるので包丁不要です。

3. 3

   梅干しは種を除いてたたく。ボウルに梅、ポン酢しょうゆ、酢を混ぜ合わせ、なすを加えて和える。

4. 4

   １時間以上漬けて器に盛り、かつおぶしをふって完成。