琥珀糖 レシピ・作り方

作り方

1. 1 天然色を使用しています。
   紫色→マルベリージャム
   赤色→野いちごジャム
   お好みのものをお使い下さい。

   

2. 2 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに水を入れ次に〇を入れます。
   火をつける前に混ぜて
   ある程度 砂糖を溶かします。

   

3. 3 中火で煮詰めていきます。
   ＊糸が引く状態まで

   

4. 4 予め ﾊﾞｯﾄは水でぬらす(取り出しやすくする為)
   ③を熱いうちに流し入れます。
   ｽﾌﾟｰﾝなどで色を入れます。
   粗熱が取れたら冷蔵庫に

   

5. 5 ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに④を取り出します。
   お好みの形に切って下さい。

   

6. 6 クシャクシャにしたｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに
   切ったものを重ならないよう
   並べます。

   

7. 7 干し網ネットに入れ
   直射日光が当たらない場所で
   乾かしていきます。

   

8. 8 表面が乾燥すると 周りはしゃしゃり
   中は柔らかい琥珀糖の出来上がり～＾＾