超絶簡単！ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉は常温に1時間ほどおいておく。

2. 2

   ●を牛もも肉全面になすりつける。(手袋したほうがいいです)

3. 3

   フライパンを熱し、牛もも肉全面を各2分ずつ焼き付ける。トングを使うとやりやすいです。

4. 4

   焼けたらアルミホイル2枚重ねたところに置き、しっかり包む。その上からさらにバスタオルで包む。そのまま2時間ほどガスのそばなど温かい場所で放置。

5. 5

   放置している間にソースをつくる。玉ねぎは材料の半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。☆を全て混ぜあわせ、ラップせずに電子レンジで2分チン。

6. 6

   少し混ぜ合わせ、味をみて調整する。さらに1分チン。

7. 7

   2時間たったらお肉は冷蔵庫へ。冷やすと切った時に肉汁が逃げにくいです。
   冷えたらできるだけ薄くカット。

8. 8

   ソースをかけて召し上がれ！