紫蘇の実　ご飯のおとも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫蘇の実は一晩水につけてアク抜き→水気を切って、よく水分を拭く

2. 2

   瓶に紫蘇の実、米麹をふんわり半分ずつ入れる。蓋をして混ざるように振る。

3. 3

   2の中に醤油を入れて、また振る。
   3、4日寝かしたら出来上がり。