材料（4人分）
- ●豚ひき肉
- 400g
- ●玉ねぎ
- 1/2個
- ●おろし生姜
- 小さじ1/2
- ●酒
- 大さじ1
- ●塩
- 小さじ1/3
- 片栗粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 1カップ
- ○水
- 100cc
- ○醤油、酢、砂糖
- 大さじ3
- ○ケチャップ
- 大さじ1
- ○オイスターソース
- 大さじ2
- 水溶き片栗粉
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ●を混ぜて粘りが出るまでよくこねる。
粘りが出たら片栗粉を入れる。
1口大に形成する。
160度の油で揚げる。
-
- 2
- ○をあわせ火にかける。
沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
1を入れ絡める。
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