フライパン1つで！簡単本格ガパオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトとししとうは、一口大に切っておく。
   レンコンはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、鶏ひき肉を中火で炒める。

3. 3

   ひき肉に火が通ったら、ミニトマト・ししとう・レンコンを加えて炒める。

4. 4

   野菜に火が通った（ししとうの表面の色が鮮やかになるのが目安）ら、
   ガパオの素を加えて煮詰める。

5. 5

   味が全体的に絡まって、水気がなくなってきたら、フライパンの中心に目玉焼き用のスペースをあける。

6. 6

   フライパンの真ん中に卵を2つ割り入れ、弱火にして蓋をする。
   ※ガパオの焦げ付きが心配な場合は、分量外の料理酒を大さじ1ほど回しかけると良いです。

7. 7

   目玉焼きがお好みの硬さになったら、火を止めて完成！
   フライパンのまま召し上がれます！