えのきとねぎの味噌つけ麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 中華麺 １玉
- えのき ４分の１株
- ネギ ２分の１本
- ウエイパー 少々
- 天日塩 少々
- 水 ３００ｃｃ
作り方
-
1
鍋に水を沸かし、小口切りにしたねぎと根元を切ってほぐしたえのきを煮ます。
火が通ったらウエイパーと塩で味付けします
スープ用の小鉢に盛り付けます。 -
2
別の鍋に分量外のたっぷりのお湯を沸かし、麺をゆでます。
ゆであがったら湯きりして丼にもりつけます。
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- カテゴリ
- 塩ラーメン
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/
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togtog882021/06/13 18:47
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