薬味たっぷりぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は規定時間通り茹でてザルにあげておく。

2. 2

   大根は皮をむき、すりおろしておく。

3. 3

   大葉は細切りにしておく。

4. 4

   すりおろした大根、大葉、天かす、塩麹を入れて混ぜ合わせておく。

5. 5

   蕎麦の上に4をのせ、めんつゆをかけたら出来上がり。