鮭と舞茸のおろしポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身は半分に切り、塩胡椒を振っておく。

2. 2

   鮭の両面に小麦粉をはたいておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、鮭を両面焼いていく。

4. 4

   手で割いた舞茸を加えて炒める。

5. 5

   大根は皮をむき、すりおろしておく。出た水分は軽く絞っておく。

6. 6

   焼いた鮭と舞茸にすりおろした大根、小口切りにした青ネギをのせ、最後にポン酢をかけたら出来上がり。