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さんまときのこのオイル炒め レシピ・作り方

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かけかね
秋の味覚を感じられます。

材料(3人分)

さんま
3尾
えのき
1株
椎茸
6個
にんにく
1かけ
塩胡椒
少量
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    にんにくはみじん切りにえのき、椎茸は1口サイズにカットしておく。
  2. 2
    さんまをグリルで両面焼く。焼けたら骨を取り細かくほぐしておく。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。香りが出てきたらえのきと椎茸を入れて炒める。
  4. 4
    3に火が通ったらサンマを入れ炒める。塩胡椒で味が整えば完成。

おいしくなるコツ

ご飯にもパンにも合う一品です。

きっかけ

サンマをアレンジできないかと思い考えた。

公開日:2020/09/12

関連情報

カテゴリ
さんまえのき

このレシピを作ったユーザ

かけかね 料理をするのがとても好きで毎日自炊しています。いろいろな料理を作って食べるのが大好きです。子供がまだ小さいので離乳食メニュー、幼児食メニューをよく作っています。

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