かぼちゃのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口サイズに、にんじんは皮をむき、細切りにしておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚ミンチとしょうがすりおろしを炒める。

3. 3

   豚ミンチに火が通ったら、★印の調味料を加えて一煮立ちさせる。

4. 4

   一煮立ちしたらかぼちゃとにんじんを加えて煮詰める。時々面を変えながら、かぼちゃが柔らかくなるまで7〜10分煮詰める。

5. 5

   かぼちゃが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6. 6

   最後に小口切りにした青ネギをのせたら出来上がり。