鶏胸肉とモロヘイヤの塩ラーメンレシピ・作り方

Name: 鶏胸肉とモロヘイヤの塩ラーメン
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 中華麺 １玉; 鶏むね肉 １００ｇ; モロヘイヤ ２分の１株; 水 ５００ｃｃ; 天日塩 小さじ３分の２; ウエイパー 小さじ２分の１

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約30分
300円前後

イーヨーさん

まいうーです

材料（１人分）

中華麺: １玉

鶏むね肉: １００ｇ

モロヘイヤ: ２分の１株

水: ５００ｃｃ

天日塩: 小さじ３分の２

ウエイパー: 小さじ２分の１

作り方

1

鍋に水を沸かし、一口大に切った胸肉を煮る。
肉に火が通ったら、塩とウエイパーで味付けする。
モロヘイヤの葉っぱをむしって入れ、再沸騰したら火を止めて麺がゆであがるまで置く。
2

別鍋に分量外のたっぷりのお湯を沸かし、麺をゆでる。
ゆだったら湯切りして丼に入れ、１をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

麺好きの息子に

公開日：2020/10/11

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このレシピを作ったユーザ

イーヨーさん合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。ブログも見てね https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/