高菜と辛子明太子のそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは1分半茹でてザルにあげておく。

2. 2

   フライパンにときほぐした卵を流し入れ、半熟のスクランブルエッグにして一旦お皿にあげておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて、高菜と茅野だしを1パック破いて炒める。

4. 4

   茹でたそうめん、卵、辛子明太子、小口切りにした青ネギを加えてさっと炒める。

5. 5

   盛り付けたら出来上がり。