湯切りをして温いうちにポン酢をかけておくと味が馴染みます。
いつも塩胡椒で炒めていたけどヤゲン軟骨はねっちょり感が出るので？？？って思ってたけど茹でただけで、ゴリポリたまらない食感にハマっちゃいました。
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