ハラペーニョの醤油漬け レシピ・作り方
材料（５人分）
- ハラペーニョ ２本
- パックかつお節 １パック３ｇ
- しょうゆ ５０ｃｃ
- 赤酒 大さじ１
作り方
-
1
ハラペーニョは５ｍｍにスライスしてかつおぶしと少しの醤油で和えます
-
2
消毒したビンにつめて残りの醤油を注ぎ、冷蔵庫に保存します。
少量なのでなるべく早く使い切るようにします。
３日目くらいからおいしくなります。
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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