れんこん甘辛つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギは小口切りにし、ボウルに鶏モモミンチ、しょうがすりおろし、塩胡椒と一緒にしっかり捏ねておく。

2. 2

   れんこんは1cm弱の幅に切っておく。

3. 3

   1を小判型に成型し、れんこんで挟んでおく。
   (焼くときにれんこんがはがれないように少し強めにれんこんを押し当てる)

4. 4

   油をひいたフライパンに並べて両面焼く。

5. 5

   両面焼いて中にも火が通ったら★印の調味料を加えて一煮立ちさせてタレと絡める。

6. 6

   盛りつけたら出来上がり。