豆腐でヘルシーなのに濃厚ガトーショコラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水切りした豆腐をクリーム状にする
   ミキサー、ブレンダー等だと簡単です☆
   なければ茶こしで2回ほどこしてください。
2. 2 チョコレートを湯煎し溶けたら、砂糖を加えてよく混ぜる
3. 3 湯煎から外し、クリーム状にした豆腐と卵を加え、しっかり混ぜる。
   (気温が低いと生地が固くなってしまうので湯煎のまま加えてもok)
4. 4 ココアをふるって混ぜたら
   型紙を敷いたパウンド型に流し込む
   オーブンを180℃に予熱
5. 5 180℃で35〜45分焼成
   (ご家庭のオーブンによって違ってくると思うので様子見で)
6. 6 完成☆
   焼成後、粗熱がとれると真ん中が、くぼんできます。

   

7. 7 カカオニブを散らしても食感のアクセントになって美味しいです