一味違う!ストック野菜のポテトサラダ★ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
-
1
新ジャガは皮を剥き1口大にカットし
圧力鍋に玉子と一緒に入れて圧をかける!
人参は皮を剥き細切りにし鍋に入れ5分程度煮込みザルに打ち上げ
水にさらす -
2
キュウリ・新玉ねぎは細切りにし
ザルに入れる
ボイルした人参・コーンも入れ
(ジャガイモがボイル出来たら混ぜたら良い様に1つにしておく)
★①の様に -
3
新ジャガがボイル出来たら
玉子を取り出し冷水につけ
皮を剥き玉子1個を6等分にする
新ジャガは湯を吐き
マッシャで潰しながら
弱火に掛けて水分を飛ばす - 4 ボールに←ジャガイモ・玉子・カットした★①の野菜を水を絞りながら入れ・コンソメスープの素・マヨネーズを入れ満遍なく混ぜ合わせ・味見し・味塩コショウで整える
関連情報
- カテゴリ
- ポテトサラダ
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1品抜けてもok←ジャガイモ以外なら~★