バナナ☆オムレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉、BPは、一緒に振るっておく。
2. 2 バターは、レンジで溶かしておく。
3. 3 ボールに卵白を入れ、砂糖を2〜3回に分けて入れ、角が立つくらいまで、ハンドミキサーで、泡立てる。
4. 4 3に、卵黄を加えて、混ぜる。
5. 5 4に、1を入れ、ゴムベラで混ぜ、2を入れ、ボールの底から、泡を潰さないように混ぜ合わせる。
6. 6 小さいフライパンに、丸く切ったクッキングシートを敷き、5の半量を流し入れ、弱火で10分蓋をして焼く(もう一枚、焼く)
7. 7 6を取り出して、クッキングシートをはがし、網の上で冷ます。
8. 8 バナナは、2㎝幅に斜め切りにし、レモン汁を、かけておく。
9. 9 生クリームに、○を加えて、角が立つくらいに泡立て、絞り袋に入れる。
10. 10 7に、9を絞り、バナナをのせ、半分に折り畳む。