竹輪と切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干しは、水(分量外)に 、20分浸けて戻して、ザルにあげておく。

2. 2

   竹輪は、斜め切り、白滝は、食べやすい長さに切り、しいたけは、薄切りにしておく。

3. 3

   鍋に油を熱し、1、2を炒める。

4. 4

   3の油が回ってきたら、○を入れ、弱火で10分煮て、火を止める。

5. 5

   盛り付ける前に、再度、温め、煮含める。汁がなくなる手前で、火を止めて、出来上がり。