茄子と海老のトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は、縦半分に切り、半月切りにしておく。玉葱、にんにくは、微塵切りにする。
- 2 フライパンに、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れ、弱火にかける。
- 3 2の香りが出てきたら、玉葱、茄子に、クレイジーソルトを振り、しんなりするまで、炒める。
- 4 3に、トマト缶、ワインを入れ、煮詰める(5分位)
- 5 パスタは、表示時間より、30秒短めに、茹でておく(途中、2分前に、むき海老を入れる)
- 6 4に、パスタ、チーズを入れ、煮絡める。(30秒)
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