かぼちゃと茄子ときしめんの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは、一口大に、茄子は、縦半分に切ってから、斜め切りにして、水にさらしておく。

2. 2

   鍋に、カボチャ、水切りした茄子、ほんだしを入れ、火をつけ、沸騰したら、弱火にして、煮る。

3. 3

   カボチャが煮えたら、刻みあげ、味噌を溶き入れる。

4. 4

   食べる直前に、茹でたきしめんを加え、サッと煮て、火を止める。