かぼちゃと茄子ときしめんの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 カボチャは、一口大に、茄子は、縦半分に切ってから、斜め切りにして、水にさらしておく。
- 2 鍋に、カボチャ、水切りした茄子、ほんだしを入れ、火をつけ、沸騰したら、弱火にして、煮る。
- 3 カボチャが煮えたら、刻みあげ、味噌を溶き入れる。
- 4 食べる直前に、茹でたきしめんを加え、サッと煮て、火を止める。
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