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茄子とサバ缶のカレーレシピ・作り方

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約10分
500円前後

昼食に

材料（2人分）

サバ缶(オイル漬け): 1缶

茄子: 1本

玉ねぎ: 1個

生姜汁: 小2

温泉卵: 2個

水: 150cc

○カレー(ルー): 1個

○味噌: 小2

○ケチャップ: 小2

○ソース: 小2

塩・胡椒: 少々

オリーブ油: 大1/2

ご飯(雑穀米入り): 2膳

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作り方

1

茄子は、斜め切り、玉ねぎは、薄切りにしておく。カレーは、細かく、刻んでおく。
2

フライパンに、オリーブ油を熱し、茄子を入れ、塩・胡椒を振り、焼き色がつくまで、焼いておく。
3

別のフライパンに、生姜汁、玉ねぎ、サバ缶を汁ごといれ、玉ねぎが、しんなりするまで、炒める。
4

3に、水、○をいれ、2分煮る。
5

器に、ご飯を盛り付け、4をかけて、茄子、温泉卵を、トッピングする。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サバ缶カレーを、作りたくて

公開日：2018/10/01

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カテゴリ: その他のカレー

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