冬瓜と豆苗とハムのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は、皮を剥いて、種を取り、食べやすい大きさに、切る。ハムは、1㎝角、玉ねぎは、粗くみじん切り、豆苗は、茎を切り取り、3㎝幅に切る。

2. 2

   鍋に、水を沸かし、コンソメ、冬瓜、玉ねぎ、ハムを入れ、冬瓜が、柔らかくなるまで、煮る。

3. 3

   2に、塩・胡椒を入れ、味を整え、豆苗を入れ、サッと煮て、火を止める。