カボチャとドライクランベリーのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは、皮と種を取り、一口大に切り、耐熱容器に入れ、レンジにかける。（竹串が刺さるくらいまで）
2. 2 1を、麺棒でをつぶし、冷ましておく。
3. 3 ◎は、一緒に振るっておく。
4. 4 バターを、ハンドミキサーで、クリーム状になるまでまぜ、グラニュー糖を、2～3回に分けて加え、その都度、混ぜる。

   

5. 5 4に、溶いた卵を、少しづつ加え、その都度、混ぜあわせる。
6. 6 5に、2、ドライクランベリーを加え混ぜ、◎を入れ、ゴムベラに替えてボールの底から、さっくりを混ぜ合わせる。
7. 7 型に、6の生地を7分目まで入れる。
8. 8 180℃に余熱したオーブンで、25～30分焼く。(竹串を刺して、何もついてこなければOK)
9. 9 焼きあがったら、網の上に取り出し、冷ます。