蒸しキャベツのアンチョビガーリックソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは薄切り、アンチョビは油を切っておく。
   キャベツは1/4をさらに縦に半分に切る

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライスを入れて香りが立つまで炒める

3. 3

   アンチョビを加えて、少しほぐれるまで炒める

4. 4

   キャベツを塊のまま加える。
   側面に焼き色がつくまで焼く

5. 5

   焼き色がついたら蓋をして、キャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする

6. 6

   キャベツにしんなり、火が通ったら出来上がり。
   キャベツを皿に盛り、上からフライパンに残ったオイルを回しかける