リコピンたっぷりチリコンカン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげん豆は洗って、一晩水につける。途中で水を変える。水を吸ってお豆はふっくら。

2. 2

   お鍋にいんげん豆と新しいお水を入れ、煮る。

3. 3

   アクが出てきたら、お湯をすて、新しいお湯を加え煮る。豆が柔らかくなったら、ざるにあげておく。

4. 4

   ＊家にある調味料を上手に使い切るチャンス。

5. 5

   ニンニク、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

6. 6

   牛ひき肉といっしょに５の野菜をオリーブオイルで炒める。

7. 7

   ６にインゲン豆、トマト缶を加え、煮込む。

8. 8

   全ての調味料、香辛料を加え煮込む。

9. 9

   水分が少なくなるまで煮込んで完成！

10. 10

    ＊応用
    トルティーヤに挟んでタコスに！