茶そばのなめこぶっかけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、おろしておく。青ネギは、小口切り、青じそは千切りにする。なめこは、沸騰したお湯（分量外）でさっと湯がいて、ざるにあげておく。

2. 2

   茶そばを、沸騰したお湯で（分量外）5分茹でて、冷水にとり、ざるにあげておく。

3. 3

   水分を少し切った大根おろしと、なめこを、合わせておく。

4. 4

   茶そばを、器に盛り付け、3、青ネギ、青じそをのせ、わさびを添え、そばつゆを、かけて頂く。氷をのせると、冷え冷えで、美味しいです。。