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ドライカレーのっけ丼 レシピ・作り方

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hirohyt102
子供から、大人まで好きなカレーです。

材料（4人分）

ご飯
4膳
温泉卵
4個
茄子（乱切り）
3本
玉ねぎ（粗みじん切り）
1個
豚挽肉
200ｇ
にんにく（みじん切り）
1/2かけ
生姜（みじん切り）
1かけ
カレー粉
大1.5
ソース
大1.5
オリーブ油
小1
塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンに、オリーブ油を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。
  2. 2
    玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を炒め、肉の色が変わったら、ナスを入れ炒める。（中火）
  3. 3
    茄子が、しんなりしてきたら、カレー粉、ソース塩・胡椒を入れ野菜からの汁けがなくなるまで、炒める。
  4. 4
    器にご飯をよそい、3をかけ、その上に、温泉卵を割り入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

材料が、揃っていたので

公開日：2018/03/13
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カテゴリ
ドライカレー生姜（新生姜）温泉卵なす全般

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