トマトジュースで炊き込みチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトジュースをフライパンか小鍋に入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、量が半分くらいになり、とろりとするまで煮詰める。

2. 2

   鶏肉は小さめの角切りにして、塩（分量外）で下味をつけておく。

3. 3

   たまねぎとにんじんも、小さめの角切りにしておく。

4. 4

   炊飯器の釜に、研いだ米とトマトジュース、塩、コショウ、粗く砕いたコンソメを入れる。

5. 5

   水を２合の目盛りまで入れて混ぜる。

6. 6

   鶏肉、たまねぎ、にんじん、グリーンピース、ローリエを平らにのせる。

7. 7

   ふつうに炊飯する。

8. 8

   炊き上がったらローリエを除き、さっくり混ぜ合わせる。