冷凍アジの開きフライパンでの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵の開きを洗い、フライパンに油を敷き、皮目から、中火強で焼く

2. 2

   返して、身を下面しに、酒を入れ、アルミホイルで蓋をし、火力を弱め、蒸し焼き状態にする

3. 3

   もう１度、皮目を下にし、水分がなくなったら、皿に盛り出来上がり