今が時季のタケノコ天ぷらの下味付け方レシピ・作り方

Name: 今が時季のタケノコ天ぷらの下味付け方
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 下茹でタケノコ 250g; 顆粒だし 大さじ2; 濃い口醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 水 400cc

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約10分
100円以下

Puᒼᑋªⁿ♥︎

必ず下味を付け調理(*´˘`*)Thanks❣❣
何の味もしませんよ...♪*ﾟ

材料（4人分）

下茹でタケノコ: 250g

顆粒だし: 大さじ2

濃い口醤油: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

水: 400cc

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作り方

1

タケノコを食べやすいサイズに等分に切る
鍋に水、顆粒だし、醤油、砂糖を入れ４～５分煮込み、冷たくなるまで放置
その後ザルにうち揚げ出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タケノコのみ揚げても味がないですから薄味で甘辛く煮て、冷めるまで放置冷めていく間に味が染み込みます (*´˘`*)Thanks❣❣

きっかけ

タケノコ１キロ大100円ヌカ付き(*´˘`*)Thanks❣❣

公開日：2016/04/21

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このレシピを作ったユーザ

Puᒼᑋªⁿ♥︎ こんにちわ・・・番茶～～！”” 好き嫌いゎあっても作るのも好きなんです(*'ω'*)ﾎﾟｯこれでもｗｗぉ惣菜ゎ・・・ほぼ買わない方が多いですね(*'ω'*)ﾎﾟｯここに記載できるものばかりなのか？？どうだか？わかりませんが時間があれば覗いてください(*'ω'*)ﾎﾟｯ

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