野菜ふんわり玉子スープ(和風) レシピ・作り方

Name: 野菜ふんわり玉子スープ(和風)
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: キャベツ 200g; 玉子 ２個; 顆粒ダシ 大さじ2; 濃口醤油 大さじ2.5; 塩 小さじ半分; 水 800cc

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100円以下

プニプニちゃ

キャベツぎっしりの玉子ふんわりスープです(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

キャベツ: 200g

玉子: ２個

顆粒ダシ: 大さじ2

濃口醤油: 大さじ2.5

塩: 小さじ半分

水: 800cc

作り方

1

キャベツを洗い、2センチ程に切る。鍋に水をはり、顆粒ダシ、キャベツを煮込み、アクを取り除く。しばらく煮込み、アクがなくなったら、醤油を入れ味を見て、塩で微調整する。
2

玉子を溶き玉子にし、加熱された鍋に。高い位置からユックリ流しいれ、火を止め、ふんわり仕上げ、器に注ぎ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり醤油色を付けたくないので、塩で微調整(*´˘`*)♡玉子を高い位置から流しいれ、ふんわり仕上げる(*´˘`*)♡

きっかけ

葉物がキャベツのみ(｡ >艸<) 何でも良い。シンプルスープ(*´˘`*)♡

公開日：2016/02/02

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このレシピを作ったユーザ

プニプニちゃこんにちわ・・・番茶～～！”” 好き嫌いゎあっても作るのも好きなんです(*'ω'*)ﾎﾟｯこれでもｗｗぉ惣菜ゎ・・・ほぼ買わない方が多いですね(*'ω'*)ﾎﾟｯここに記載できるものばかりなのか？？どうだか？わかりませんが時間があれば覗いてください(*'ω'*)ﾎﾟｯ

つくったよレポート（ 1 件）

2017/07/03 07:57

簡単にできて、美味しかったです( ^ω^ )

M666

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