材料(2人分)
- ブリ
- 2切れ
- お味噌
- 大さじ2
- メイプルシロップ
- 大さじ1
- 三温糖
- 大さじ1
- コショウ
- 少々
- 赤ワイン
- 大さじ3
- オリーブ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 器にお味噌、メイプルシロップ、三温糖、コショウ、赤ワインを入れて混ぜ合わせる。
-
- 2
- 熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、ブリを入れて、きつね色になるまで中火~弱火で両面焼く。
-
- 3
- 熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、ブリを入れて、きつね色になるまで中火~弱火で両面焼く。
-
- 4
- 1を入れてからめるようにサッと焼く。
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