手作りホワイトソースで☆カリフラワーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200度に温める。
   ベーコンは１ｃｍ程に切る。

2. 2

   カリフラワーは小房に分ける。
   じゃが芋は皮を剥き半月の薄切りにする。
   一緒に蓋つきタッパーに入れ６００ｗレンジで３～４分程加熱する。
   （様子見・１回混ぜるとより均一になります）

3. 3

   具材をそろえた所。

4. 4

   鍋にバター・粉を入れ弱火で溶かし混ぜる。
   ペースト状になったら火を止め牛乳を少しづつ混ぜ溶き伸ばす。
   
   ※ＩＨなのでステンレスのボウルで作ってます。

5. 5

   火を点け、強めの火加減で絶えずかき混ぜて沸騰させる。焦げ注意。
   沸騰したら具材を入れ弱火,かき混ぜつつ３分程煮る。塩胡椒ナツメグで味をつける。

6. 6

   耐熱皿に流しチーズをのせ１５～２０分程、こんがり焼いて出来上がり♪

7. 7

   ○７００ｃｃ耐熱皿使用