残り物ばかりの！マーボ豆腐風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの葉に、塩少々←ボールに入れ、レンジで4分位。←水に浸し、3センチ位に切り、水気を絞る。長ネギを、みじん切りにし、鶏肉を、出来るだけ小さく切る。豆腐をひと口サイズに切っておく。

2. 2

   フライパンに、胡麻油を入れ、鶏肉、長ネギを炒めながら、食べるラー油を入れる。すりおろし生姜、等分に切った豆腐も入れ、焼肉のタレを入れ、豆腐からの、水分も出し、馴染ます。

3. 3

   馴染んだ所へ、シャキシャキ感の残る、カブ葉←を入れ、火を止める。
   食前に、もう一度火を通し、器に盛り付ける。