フライパンで甘酢唐揚げ～タルタル風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニールにもも肉、塩コショウ、醤油小さじ１、片栗粉大さじ５を入れて振る。

2. 2

   フライパンに油大さじ２を入れて中火で5分蓋をする。
   裏返して中火で５分蓋をする。
   厚みが異なるので、中まで焼けてるか確認して下さい。

3. 3

   一度キッチンペーパーをしいたお皿にあけます。

4. 4

   フライパンに油が残ってるので、キッチンペーパーで拭いて、甘酢タレを作ります。
   醤油大さじ２、砂糖大さじ２、酢大さじ１、５を入れて弱火で沸騰したら焼いたもも肉を戻してタレをからめます

5. 5

   タレが肉にからんだら甘酢唐揚げの完成です！

6. 6

   タルタル風ソースを作ります。
   ゆで卵を作ってみじん切りにします。そこにマヨネーズ大さじ５、塩小さじ２分の１を混ぜて完成です！
   お好みでかけて下さい。