飾り切り♡筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを1cm幅にきって、花型にくり抜き、包丁で、切り込みをいれる。

2. 2

   ごぼうは包丁の背をつかって、皮をこそぎおとし、乱切りにする。
   レンコンは5mm幅くらいにきる。鶏もも肉は一口大にきる。

3. 3

   鍋にサラダ油をひいて、にんじん、しいたけ、鶏もも肉、レンコン、ごぼうをいれて、全体に油がまわるまでいためる。

4. 4

   水、醤油、酒、みりん、砂糖をいれて、落し蓋をして、10分くらい煮込んで、そのまま30分くらい置いて味を染み込ませたら出来上がり。