ロールケーキ生地 レシピ・作り方
材料（30×30㎝人分）
作り方
- 1 薄力粉は合わせてふるっておく。卵をボウルに割り入れハンドミキサーでしっかり泡立てる。砂糖は３回に分けて入れる。高速８分くらい低速２分。バニラエッセンスを加え混ぜる。
-
2
生地に薄力粉を５回くらいに分けてふるいながらダマにならないように入れる。
ゴムヘラで下からすくうように(持ち上げるように)混ぜる。 -
3
泡立ちをつぶさないように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を入れ混ぜる。
角皿は２枚重ねておく。 -
4
クッキングシートを敷いた角皿に生地を入れ、トントンして空気を抜く。
ヘルシオ下段に入れ、ウォーターオーブン（ケーキ）・予熱あり1段の180℃で約17分焼く。
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つくったよレポート（4件）
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♡AYA mama♡2021/12/27 01:58
参考にさせて頂きました -
ちっち09092015/07/09 10:10
生地を切り分け重ねてショートケーキ風にしました＾＾
4層なので、豪華な感じです★ -
けいりゅうママ2015/04/11 13:30
少し焼き過ぎちゃったかな？？けど美味しく頂きました♡ -
THANK YOU GOOD BYE♬2015/04/03 23:17
ふわふわな生地が出来て嬉しかったです〜
ご馳走様でした♡(o^^o)
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