材料（数人分）
- はんぺん
- １２０ｇ
- 卵
- ３コ
- タカラみりん
- 大さじ２
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- フードプロセッサーに はんぺんは手で千切って
卵 みりんを入れます。
-
- 2
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- 滑らかになるまで しっかり攪拌します。
-
- 3
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- 卵焼き器を軽く温め サラダ油をひいて
全体になじませ ②を入れ軽くトントン
空気抜きをして 遠火の弱火でじっくり
片面だけを焼きます。
-
- 4
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- ふっくら焼けました。
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- 5
-
- フライパンから 取り出したところ
-
- 6
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- ラップをひいて ⑤の焼いた面を
下にして巻きます。
-
- 7
-
- 巻きすで⑥を巻いて輪ゴムで止め
冷めるまで置いておき 好みの大きさに
切ったら 出来上がり
おいしくなるコツ
フードプロセッサーでしっかり攪拌します。
裏ごしの必要はありません。
遠火の弱火でじっくり焼いて下さい。
きっかけ
甘さグッと控えめな 我が家の伊達巻を
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卵焼き器で 簡単に出来ますよ＾＾