蕪の酢の物３ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 小蕪 ４００ｇ
- ラデッシュ １３０ｇ
- ラデッシュの葉 １０ｇ
- 天塩 少々
- 純米酢 大さじ３
- きび砂糖 大さじ２
- しょうゆ 小さじ１
- 柚子の皮 少々
作り方
-
1
小蕪は きれいであれば皮付きでスライス
ラデッシュも同様に
-
2
塩をしてしんなりしたら 水気を絞ります。
-
3
②に調味料を入れて混ぜた状態
-
4
葉はサッとボイルして 刻んでおきます。
柚子に皮は白いワタをいっしょに剥かないように薄く剥いて 千切りにします。
-
5
③に④を入れて和えたら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 蕪の酢の物
あ——ちゃん
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