うずらの卵のてりやきスコッチエッグアボカドのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩コショウをよくまぜて、こねる。

2. 2

   うずらの卵の水煮を1で包む。
   フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを焼く。中火で全体に焼き目をつけて、弱火にして、蓋をし中まで火を通す。

3. 3

   ハンバーグが焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、醤油、みりん、酒、砂糖をいれて煮詰める。

4. 4

   アボカドをスプーンを使いくりぬき、1cm角くらいにきって、マヨネーズとあわせる。

5. 5

   ハンバーグにアボカドをのせて、出来上がり。